츄리츄리1 [책 리뷰] 미식으로 세계일주_한국에서 즐기는 찐 현지 맛 서점에서 책을 둘러보다가 눈에 띄는 책을 발견했습니다. 워낙 맛집과 식당에 대한 책들은 많이들 출판이되어서 맛집탐방이라면 뭐 특별할 것도 없는 것이 사실이죵. 정보의 홍수라고 할만큼 내용은 서로 비슷비슷한 부분이 많죠. 그런데 그냥 보통 일반적인 맛집소개와는 다른 내용이 이책 "미식으로 세계일주"에는 들어있습니다. 식당 소개이기는 하지만 차별화 요소가 바로 현지식을 맛볼 수 있다는 것인데요. 한국에서 외국 현지 식당들은 로컬라이제이션(Localization)을 거치면서 맛또한 현지화 되는데요. 여기에는 진짜 그맛을 소개해 주는 식당을 모아서 소개해 줬습니다. 필자들은 다양한 경험을 바탕으로 외국 식당들을 많이 경험해보고요. 그 경험을 토대로 진짜그맛을 알리는 이 책을 집필했네요. 목차인데요. 아시아, 동.. 2021. 11. 23. 이전 1 다음
